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杏仁片面包

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“早餐吃一个，补充一上午的营养。”

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杏仁片面包-制作解析

  • 杏仁片面包的做法步骤：1
    1
    面包桶中倒入牛奶，打入鸡蛋（留下少量蛋黄液刷表面），一角放糖，一角放盐，倒入面粉，在面粉上挖个小坑，放入酵母，开启和面程序20分钟
  • 杏仁片面包的做法步骤：2
    2
    程序结束后加入软化的黄油再开一次和面程序
  • 杏仁片面包的做法步骤：3
    3
    和完后可以出大面积的手套膜
  • 杏仁片面包的做法步骤：4
    4
    盖上面包机盖进行一次发酵至两倍大
  • 杏仁片面包的做法步骤：5
    5
    取出分成四块面团，取一块擀成长舌状
  • 杏仁片面包的做法步骤：6
    6
    卷起放入烤盘中，依次做好其它的
  • 杏仁片面包的做法步骤：7
    7
    将烤盘放入烤箱中上层，底部放两碗热水进行发酵
  • 杏仁片面包的做法步骤：8
    8
    发至两倍大，取出刷蛋黄液，表面按上一层杏仁片
  • 杏仁片面包的做法步骤：9
    9
    将烤盘放入预热好的烤箱中下层，180度20分钟发现表面上色后加盖锡纸。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙

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