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凉拌苜蓿

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“苜蓿是一种多年生长的野外草本植物其嫩芽可以食用，是一种营养价值很高，是高纤维，低糖，低热量的食物，中医认为其性能：味甘，淡，微寒，又清胃火，胃热，利尿除湿的作用
凉拌苜蓿（草头）早春时节的养生菜，野菜，排毒清火”

食材明细

主料
辅料

凉拌苜蓿-制作解析

  • 凉拌苜蓿的做法步骤：1
    1
    从野外摘回的苜蓿嫩牙
  • 凉拌苜蓿的做法步骤：2
    2
    清洗干净待用
  • 凉拌苜蓿的做法步骤：3
    3
    焯水两分钟捞出
  • 凉拌苜蓿的做法步骤：4
    4
    过一下凉开水
  • 凉拌苜蓿的做法步骤：5
    5
    挤干水分，看见一大堆煮熟了就一点
  • 凉拌苜蓿的做法步骤：6
    6
    放一勺盐
  • 凉拌苜蓿的做法步骤：7
    7
    放一勺蒜泥
  • 凉拌苜蓿的做法步骤：8
    8
    少许油烧热，放上几粒花椒炸香
  • 凉拌苜蓿的做法步骤：9
    9
    放上红辣椒炸香
  • 凉拌苜蓿的做法步骤：10
    10
    把热油浇上
  • 凉拌苜蓿的做法步骤：11
    11
    到一点
  • 凉拌苜蓿的做法步骤：12
    12
    拌匀就可以吃了
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使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 春季食谱

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