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香肠沙拉面包

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“香肠面包大、小朋友们都喜欢，香肠一般我喜欢用自己灌的脆皮小香肠。端午放假了，上高中住校的外甥也要回家了，给他做了几个！”

食材明细

主料
辅料

香肠沙拉面包-制作解析

  • 香肠沙拉面包的做法步骤：1
    1
    将面粉、酵母、盐、细砂糖、奶粉、蛋液、水、按液体在下面固体在上面的顺序，倒入面包桶
  • 香肠沙拉面包的做法步骤：2
    2
    大约揉20分钟，加入软化的黄油，继续揉面至完全扩展阶段，即出膜
  • 香肠沙拉面包的做法步骤：3
    3
    揉好的面团进行基础发酵，发至2倍大小
  • 香肠沙拉面包的做法步骤：4
    4
    发酵好的面团从面包机内取出、排气，分割成6份，盖上保鲜膜醒10分钟
  • 香肠沙拉面包的做法步骤：5
    5
    准备好的脆皮小香肠、玉米粒、葱花、沙拉酱
  • 香肠沙拉面包的做法步骤：6
    6
    取一个小面团用擀面棍擀成牛舌状面饼
  • 香肠沙拉面包的做法步骤：7
    7
    将面饼卷起，将卷好的慢慢揉成长条后头尾接起来形成环形
  • 香肠沙拉面包的做法步骤：8
    8
    将脆皮小香肠放在环形面条之间，再放入纸模里
  • 香肠沙拉面包的做法步骤：9
    9
    这是做好的6个
  • 香肠沙拉面包的做法步骤：10
    10
    放入烤箱二次发酵45分钟
  • 香肠沙拉面包的做法步骤：11
    11
    发酵完成刷上蛋液
  • 香肠沙拉面包的做法步骤：12
    12
    撒上玉米粒和葱花
  • 香肠沙拉面包的做法步骤：13
    13
    放入预热好的烤箱180度20分钟，在最后剩下5分钟的时候，暂停取去挤上沙拉酱继续烘烤至结束
  • 香肠沙拉面包的做法步骤：14
    14
    面包出炉
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 小清新 早餐 秋季食谱 学生

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