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金钱小面包

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“黄橙橙的颜色，非常讨喜的一款小面包。”

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金钱小面包-制作解析

  • 金钱小面包的做法步骤：1
    1
    后油法将所有材料混合揉至扩展阶段，室温基础发酵。
  • 金钱小面包的做法步骤：2
    2
    发酵至2倍大，按压排气等分成小剂子滚圆松弛10分钟。
  • 金钱小面包的做法步骤：3
    3
    再次滚圆放入8寸披萨盘中放温暖湿润处二次发酵。。
  • 金钱小面包的做法步骤：4
    4
    发酵至两倍大，表皮刷蛋液入预热好的烤箱180度12分钟左右。
  • 金钱小面包的做法步骤：5
    5
    成品
  • 金钱小面包的做法步骤：6
    6
    成品
  • 金钱小面包的做法步骤：7
    7
    成品
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙

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