老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

巧克力曲奇

老吴美食
““人生就像巧克力，你永远不知道下一颗是什么味道。”

第一次做巧克力曲奇，还算满意，生活就是这样子，只要用心去做，它总会给你一个灿烂的微笑。

咖啡杯装了奶茶，巧克力恋上了曲奇……苦中带甜，香甜不腻。
食材：黑巧克力40克、低粉170克、淡奶油80克、黄油100克，糖粉65克、蛋液16克、可可粉15克、

辅料：食盐2克”

食材明细

主料
辅料

巧克力曲奇-制作解析

  • 巧克力曲奇的做法步骤：1
    1
    巧克力掰小块，加入淡奶油中。
  • 巧克力曲奇的做法步骤：2
    2
    隔水加热搅拌至融化，保温待用。
  • 巧克力曲奇的做法步骤：3
    3
    黄油软化后加入糖粉，盐，稍拌匀后打发。
  • 巧克力曲奇的做法步骤：4
    4
    分次加入打蛋液打匀。
  • 巧克力曲奇的做法步骤：5
    5
    分2至3次加入步骤1的巧克力奶油。
  • 巧克力曲奇的做法步骤：6
    6
    加入后打匀。
  • 巧克力曲奇的做法步骤：7
    7
    可可粉和低粉过筛，加入并用铲刀拌匀。
  • 巧克力曲奇的做法步骤：8
    8
    选好自己喜欢的花嘴，装入裱花袋中。
  • 巧克力曲奇的做法步骤：9
    9
    挤入烤盘中。
  • 巧克力曲奇的做法步骤：10
    10
    烤箱预热，170度18分钟。
  • 巧克力曲奇的做法步骤：11
    11
    烤制时间与温度以自家烤箱为准。成品可以撒上一些糖粉，更香甜。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 夏季食谱

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹