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棒棒鸡丝

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“棒棒鸡丝，源于川菜，麻辣鲜香、肉质细嫩，微带酸味，很是爽口，制作起来也很简单，适合下酒和炎热季节食用。”

食材明细

主料
辅料

棒棒鸡丝-制作解析

  • 棒棒鸡丝的做法步骤：1
    1
    准备食材
  • 棒棒鸡丝的做法步骤：2
    2
    将鸡胸肉洗净入锅中煮熟
  • 棒棒鸡丝的做法步骤：3
    3
    把芝麻酱、花生碎、辣椒油、生抽、醋、白糖、精盐、姜末、蒜末调拌成味汁
  • 棒棒鸡丝的做法步骤：4
    4
    把煮好的鸡胸肉用擀面棍敲打至松散
  • 棒棒鸡丝的做法步骤：5
    5
    全部撕成细丝
  • 棒棒鸡丝的做法步骤：6
    6
    把鸡丝肉、葱丝码入盘中
  • 棒棒鸡丝的做法步骤：7
    7
    淋上调好的味汁，淋香油，撒绿葱丝、黑芝麻点缀，吃的时候拌均匀即可
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使用的厨具：电饭煲、煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱 晚餐 学生

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