老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

芒果酥粒大福

老吴美食
“#粘粘糯糯新良米粉#新良的面粉常在用，粘米粉和糯米粉却没有用过呢。一直钟情于奶油和糯糯滑滑的口感，收到立马用新良的糯米粉做了好吃的#芒果酥粒大福#”

食材明细

主料
辅料

芒果酥粒大福-制作解析

  • 芒果酥粒大福的做法步骤：1
    1
    大福和雪媚娘都对糯米粉的要求比较高，需要用水磨的糯米粉做的才会好吃，Q弹细腻，粉质顺滑劲道。做好的成品细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，酸酸甜甜、口感丰富。咬一口就能享受到她的清甜软滑。
  • 芒果酥粒大福的做法步骤：2
    2
    非常感谢体验吧给我这次试用机会，对于做烘焙的人来说，消耗最多的就是各类粉粉了。新良的糯米粉和粘米粉首先吸引人的就是外包装了，新颖靓丽，日期是最新的。用新鲜的材料做出的美食自然是好吃健康的。
  • 芒果酥粒大福的做法步骤：3
    3
    新良糯米粉，粘米粉包装背面有着详尽的配料及营养生产日期表，还印有扫码。
  • 芒果酥粒大福的做法步骤：4
    4
    打开包装，粉质很细腻柔滑，很松散，这样的粉质就不需要过筛直接使用了。
  • 芒果酥粒大福的做法步骤：5
    5
    准备材料芒果切块备用
  • 芒果酥粒大福的做法步骤：6
    6
    小火炒手粉，微黄即可。
  • 芒果酥粒大福的做法步骤：7
    7
    细砂糖用热水化开，除黄油外所有材料混合均匀成无颗粒的粉浆；将粉浆入蒸笼，大火蒸30分钟至熟。
  • 芒果酥粒大福的做法步骤：8
    8
    淡奶油加糖粉搅拌
  • 芒果酥粒大福的做法步骤：9
    9
    中速打发淡奶油
  • 芒果酥粒大福的做法步骤：10
    10
    取出稍凉后，加入黄油油揉成光滑的面团，
  • 芒果酥粒大福的做法步骤：11
    11
    揉好的面团，入冰箱冷藏；
  • 芒果酥粒大福的做法步骤：12
    12
    在料理台上撒上手粉，取出面团分成小块，30克一个压平，擀成薄薄的面皮；大于手掌。
  • 芒果酥粒大福的做法步骤：13
    13
    先放一点淡奶油
  • 芒果酥粒大福的做法步骤：14
    14
    中间加入芒果粒
  • 芒果酥粒大福的做法步骤：15
    15
    芒果粒上面加一点酥粒
  • 芒果酥粒大福的做法步骤：16
    16
    酥粒上面在加淡奶油
  • 芒果酥粒大福的做法步骤：17
    17
    像包子一样包好，捏紧收口，反面用手拢圆。
  • 芒果酥粒大福的做法步骤：18
    18
    包好后即可食用，冷藏后口感更好。
  • 芒果酥粒大福的做法步骤：19
    19
    美美哒下午茶开启
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：
所属分类： 小吃 甜品 下午茶 日本料理

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹