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巧克力杯子蛋糕

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“巧克力和杯子蛋糕，这两种东西对于我来讲，都没有任何抵抗力。所以，当它俩组合搭配在一起时，更是打从心底的喜欢。要是不用在意长肉，每天吃都是可以哒。尤其是下午累到瘫的时候，一个小蛋糕，一杯喜欢的饮品，足可以满血复活。不多说了，以下就是这款纸杯蛋糕的做法，超简单哦~”

食材明细

主料
辅料

巧克力杯子蛋糕-制作解析

  • 巧克力杯子蛋糕的做法步骤：1
    1
    准备食材。蛋糕用料：低筋面粉220克、牛奶120毫升、鸡蛋2个、黄油120克、白纱糖50克、盐2克、泡打粉5克、巧克力20克、可可粉10克。奶油用料：淡奶油200毫升、可可粉10克、白砂糖10克。装饰用料：巧克力酱适量、巧克力豆适量、巧克力卷适量。
  • 巧克力杯子蛋糕的做法步骤：2
    2
    先开始制作蛋糕。把黄油和巧力克放入盆中，隔水加热至融化，如图，然后取出晾凉。
  • 巧克力杯子蛋糕的做法步骤：3
    3
    把白砂糖放入盆中搅拌均匀。
  • 巧克力杯子蛋糕的做法步骤：4
    4
    把牛奶、盐、鸡蛋放入盆中搅拌均匀。
  • 巧克力杯子蛋糕的做法步骤：5
    5
    把提前过筛的低筋面粉、可可粉、泡打粉放入盆中。
  • 巧克力杯子蛋糕的做法步骤：6
    6
    翻拌匀均，如图。
  • 巧克力杯子蛋糕的做法步骤：7
    7
    把面糊分装到纸杯蛋糕模具中，如图。（可以将面糊装到裱花袋中，然后挨个挤到模具中，这样更方便哦。）
  • 巧克力杯子蛋糕的做法步骤：8
    8
    将烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度烤20分钟。烤好后取出晾凉。
  • 巧克力杯子蛋糕的做法步骤：9
    9
    打发奶油。把淡奶油、可可粉、白砂糖一起放入盆中，然后用电动打蛋器打发。
  • 巧克力杯子蛋糕的做法步骤：10
    10
    将奶油装到裱花袋中，然后挤到蛋糕上，如图。
  • 巧克力杯子蛋糕的做法步骤：11
    11
    往奶油上淋少许巧克力酱，再撒一些巧克力豆，最后插上巧克力卷可以了，如图。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 高颜值 下午茶

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