老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

西瓜小蛋糕

老吴美食
“酷夏的到来，让我想起清爽可口的大西瓜。它那红得起沙的多汁瓜肉，清甜解暑。我用西瓜红色的天然蔓越莓果粉和日本的青岚抹茶粉着色，做了一人份的西瓜小蛋糕，给小宝贝解馋。这块天然健康，带有果香味的造型小蛋糕，宝宝很喜欢。”

食材明细

主料
辅料

西瓜小蛋糕-制作解析

  • 西瓜小蛋糕的做法步骤：1
    1
    准备食材：低筋粉40克，玉米油30克，细砂糖40克，清水30克，鸡蛋2只，蔓越莓果粉3克，青岚抹茶粉2克。
  • 西瓜小蛋糕的做法步骤：2
    2
    将两个蛋黄，玉米油，清水同放入打蛋盆中，搅拌均匀。
  • 西瓜小蛋糕的做法步骤：3
    3
    筛入低筋粉，拌至顺滑的无干粉状态。
  • 西瓜小蛋糕的做法步骤：4
    4
    将蛋黄糊平均分成2份，一份加入2克青岚抹茶粉，一份加入3克蔓越莓果粉，分别拌均匀。
  • 西瓜小蛋糕的做法步骤：5
    5
    蛋清加入几滴柠檬汁，分3次加入细砂糖，打发至偏硬性发泡。
  • 西瓜小蛋糕的做法步骤：6
    6
    将蛋白糊平均分配到两种蛋黄糊中，拌均匀。
  • 西瓜小蛋糕的做法步骤：7
    7
    寸圆形彩虹蛋糕模具刷油，倒入蛋糕糊，震荡出大气泡，放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤13-15分钟，香气四溢即可出炉。
  • 西瓜小蛋糕的做法步骤：8
    8
    将烤好的蛋糕片倒扣，冷却，脱模。
  • 西瓜小蛋糕的做法步骤：9
    9
    借助模具在蛋糕片上印出环形的抹茶蛋糕。
  • 西瓜小蛋糕的做法步骤：10
    10
    然后用同一个模具在蔓越莓蛋糕片上印出等大的圆。
  • 西瓜小蛋糕的做法步骤：11
    11
    将蔓越莓蛋糕片镶嵌到抹茶蛋糕环中，并摆放上黑芝麻，西瓜小蛋糕制作完成。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 小清新 下午茶 学生

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹