老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

不用洗面的凉皮

老吴美食
“用大米做的米粉、河粉、肠粉等等大米制品都是我这个南方人最喜欢吃的东东。有时家里没有大米制品存货时，凉皮是应急必需品，因为家里面粉绝对不会断货。不用洗面的凉皮更加方便快捷，只要加入一定量的绿豆淀粉，蒸出来的凉皮口感软糯爽口，这是我多次实验的结论。喜欢凉皮的，可以试试不用洗面的凉皮。”

食材明细

主料
辅料

不用洗面的凉皮-制作解析

  • 不用洗面的凉皮的做法步骤：1
    1
    00克高筋面粉和60克绿豆淀粉备好
  • 不用洗面的凉皮的做法步骤：2
    2
    加入470克凉水，搅拌成无颗粒糊状，加入少量盐
  • 不用洗面的凉皮的做法步骤：3
    3
    取一批萨盘，勺入适量的面糊，摇动一下盘子，让面糊均匀附在盘里
  • 不用洗面的凉皮的做法步骤：4
    4
    放入烧开水的蒸锅中，大火蒸3分钟，面皮鼓起即可拿出
  • 不用洗面的凉皮的做法步骤：5
    5
    放入凉开水中泡一会，用筷子在盘四周划圈，将面皮揭下
  • 不用洗面的凉皮的做法步骤：6
    6
    放入盘中，刷一层食用油，防粘
  • 不用洗面的凉皮的做法步骤：7
    7
    美极鲜酱油，盐，香油，辣椒油，花椒粉，白糖，香醋，凉开水调成汁
  • 不用洗面的凉皮的做法步骤：8
    8
    切成块的凉皮，加入调味汁，拌匀即可
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 家常菜 夏季食谱 晚餐 学生

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹