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香肠沙拉

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“这两天为了做彩色烘焙，我买了好多“有色”食材。如紫甘蓝，南瓜，胡萝卜，蓝莓等等。陆陆续续，其他食材都消灭了，只剩紫甘蓝。想想家里的薄荷泛滥成灾了，要不掐点薄荷，同紫甘蓝一起做沙拉吧。虽说是沙拉，但一向是肉食主义者的我，素沙拉可不爱吃~~煎几根“珍妮珍馐”鲜肉香肠拌着吃，好美味~o(∩_∩)o ~~”

食材明细

主料
辅料

香肠沙拉-制作解析

  • 香肠沙拉的做法步骤：1
    1
    备好食材：香肠，薄荷，紫甘蓝；
  • 香肠沙拉的做法步骤：2
    2
    紫甘蓝去掉硬梗后撕碎，同薄荷叶一起洗净；再用淡盐水浸泡片刻；再将紫甘蓝，薄荷洗净后，用凉白开浸泡片刻；
  • 香肠沙拉的做法步骤：3
    3
    紫甘蓝，薄荷沥干水分；调入适量盐，黑胡椒粉，橄榄油，白醋；
  • 香肠沙拉的做法步骤：4
    4
    搅拌均匀，将紫甘蓝薄荷盛入盘子里；
  • 香肠沙拉的做法步骤：5
    5
    给香肠切花刀；
  • 香肠沙拉的做法步骤：6
    6
    平底锅倒入适量橄榄油；
  • 香肠沙拉的做法步骤：7
    7
    将香肠放入平底锅；用小火煎10-15分钟左右，盛出；
  • 香肠沙拉的做法步骤：8
    8
    将香肠切片；
  • 香肠沙拉的做法步骤：9
    9
    同紫甘蓝薄荷混合即可；
  • 香肠沙拉的做法步骤：10
    10
    【香肠沙拉】做好啦。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱 晚餐

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