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凉拌海蜇

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凉拌海蜇-制作解析

  • 凉拌海蜇的做法步骤：1
    1
    准备食材红黄椒、白玉菇、紫甘蓝、大葱，海蜇泡水。
  • 凉拌海蜇的做法步骤：2
    2
    紫甘蓝切丝，白玉菇去根洗净，红黄椒切丝，大葱挑里面最嫩的切丝，海蜇切丝。
  • 凉拌海蜇的做法步骤：3
    3
    海蜇焯水，焯烫的过程看到海蜇丝收缩，大约10到15秒钟左右就可以捞出放入冰水冷却。
  • 凉拌海蜇的做法步骤：4
    4
    红黄椒、白玉菇焯水。
  • 凉拌海蜇的做法步骤：5
    5
    将所有食材放入大碗中，加入大蒜末、香油、盐、鸡精、糖、香醋、生抽，拌匀即可。
  • 凉拌海蜇的做法步骤：6
    6
    成品图
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱 午餐

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