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西瓜蛋糕

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“传说中的西瓜蛋糕也不是很难，只是可怜我家里可塑之才太少了，能用的都用上了还是没发做出一个完整的西瓜，暂时就这样吧！西瓜长得有点丑，不过歪瓜裂枣才好吃”

食材明细

西瓜瓤
瓜皮
配料

西瓜蛋糕-制作解析

  • 西瓜蛋糕的做法步骤：1
    1
    食材图
  • 西瓜蛋糕的做法步骤：2
    2
    火龙果，樱桃加白糖打成汁，倒进不沾锅里熬成浓稠的果酱后加入泡软的鱼胶片
  • 西瓜蛋糕的做法步骤：3
    3
    鲜奶油打发
  • 西瓜蛋糕的做法步骤：4
    4
    打发好的鲜奶油加入到果酱里拌匀
  • 西瓜蛋糕的做法步骤：5
    5
    倒入一个容器中冷冻定型
  • 西瓜蛋糕的做法步骤：6
    6
    猕猴桃，青菜叶分别加点水榨成汁
  • 西瓜蛋糕的做法步骤：7
    7
    果汁，油，糖10克搅匀
  • 西瓜蛋糕的做法步骤：8
    8
    加入蛋黄搅匀
  • 西瓜蛋糕的做法步骤：9
    9
    加入低粉拌匀
  • 西瓜蛋糕的做法步骤：10
    10
    蛋清加糖打发成拉出有点小勾的蛋白霜
  • 西瓜蛋糕的做法步骤：11
    11
    蛋白霜加入到蛋黄糊里翻拌均匀
  • 西瓜蛋糕的做法步骤：12
    12
    分出少量蛋糕糊加点蔬菜汁
  • 西瓜蛋糕的做法步骤：13
    13
    把绿色的面糊挤在烤盘上，挤成条形放烤箱180度烤3分钟
  • 西瓜蛋糕的做法步骤：14
    14
    绿色的面糊条烤好取出倒上浅色的面糊，放烤箱170度10分钟
  • 西瓜蛋糕的做法步骤：15
    15
    烤好撕去烤纸（绿色调得太稀啦！）
  • 西瓜蛋糕的做法步骤：16
    16
    奶油奶酪加糖打至顺滑
  • 西瓜蛋糕的做法步骤：17
    17
    加入酸奶搅匀
  • 西瓜蛋糕的做法步骤：18
    18
    把奶酪糊涂在蛋糕片上
  • 西瓜蛋糕的做法步骤：19
    19
    把西瓜瓤用磨具切出摆在奶酪糊上面，白色多余的部位切掉
  • 西瓜蛋糕的做法步骤：20
    20
    卷好冷藏1小时切块
  • 西瓜蛋糕的做法步骤：21
    21
    成品撒了点熟黑芝麻
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使用的厨具：食物调理机、电烤箱、不粘锅
所属分类： 烘焙 小清新 下午茶 夏季食谱 学生

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