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土豆凉粉

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“接连几天的高温天气让人胃口不佳，就是想吃凉的，自己做的土豆凉粉口味可以是酸辣也可以是香辣，随你喜欢怎么都可以。”

食材明细

主料
辅料

土豆凉粉-制作解析

  • 土豆凉粉的做法步骤：1
    1
    土豆淀粉1碗
  • 土豆凉粉的做法步骤：2
    2
    水5碗
  • 土豆凉粉的做法步骤：3
    3
    把水和土豆淀粉倒入锅内
  • 土豆凉粉的做法步骤：4
    4
    搅拌均匀开中火煮，??一定要搅拌均匀了再开火
  • 土豆凉粉的做法步骤：5
    5
    煮至粘稠状态转小火
  • 土豆凉粉的做法步骤：6
    6
    一直搅拌煮至透明状态关火
  • 土豆凉粉的做法步骤：7
    7
    装入容器，晾凉后放入冰箱冷藏
  • 土豆凉粉的做法步骤：8
    8
    香菜和蒜切末，辣椒切成椒圈放入碗中
  • 土豆凉粉的做法步骤：9
    9
    倒入酱油芝麻油和醋，放入鸡精和盐拌匀备用
  • 土豆凉粉的做法步骤：10
    10
    把凉粉取出
  • 土豆凉粉的做法步骤：11
    11
    先把黄瓜切成丝铺在盘底，再把凉粉切条放入盘中，浇上调味汁即可
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱

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