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水果披萨

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“夏天来了，口味会变得比较清淡，那么来一份夏天专属的水果披萨吧，不仅有水果还有玉米，色彩非常的小清新，很有夏天的味道，厚厚的芝士酱包裹着水果粒，香甜不腻，一上桌就被抢光光！”

食材明细

主料
辅料

水果披萨-制作解析

  • 水果披萨的做法步骤：1
    1
    面包桶内依次加入水、牛奶，倒入面粉，尽量让面粉覆盖整个水面，靠近面包桶一角放盐、另一角放糖。在面粉上挖个坑，把酵母放入小坑内，确保酵母不与水和盐接触，倒入橄榄油，面包桶放入到面包机内，顺时针旋转，卡紧面包桶。选择和面程度，揉面20分钟，启动程序。
  • 水果披萨的做法步骤：2
    2
    目前是夏天，常温发酵40分钟左右，其它季节，可用面包机或者烤箱的发酵功能。
  • 水果披萨的做法步骤：3
    3
    将面团发酵至2倍大。
  • 水果披萨的做法步骤：4
    4
    排气后盖上保鲜膜松弛15分钟左右。
  • 水果披萨的做法步骤：5
    5
    把面团擀开，用派盘压出披萨底，我这个是5寸的派盘。
  • 水果披萨的做法步骤：6
    6
    用叉子在披萨底上扎上小孔。
  • 水果披萨的做法步骤：7
    7
    放入预热好的烤箱，180度4分钟。
  • 水果披萨的做法步骤：8
    8
    提前准备好披萨馅配料，玉米下锅焯水，芒果和火龙果切小粒。
  • 水果披萨的做法步骤：9
    9
    将玉米和炼乳混合，均匀的抹在披萨底上。
  • 水果披萨的做法步骤：10
    10
    撒上水果，水果也可以根据自己的喜好替换。
  • 水果披萨的做法步骤：11
    11
    放入烤箱铺上马苏里拉奶酪。
  • 水果披萨的做法步骤：12
    12
    中层上下火190度，10-12分钟，奶酪融化表面上色即可。
  • 水果披萨的做法步骤：13
    13
    清爽的水果披萨，最适合夏天了。
  • 水果披萨的做法步骤：14
    14
    自己做料很足。
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使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 西餐

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