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香烤孜然土豆

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“月庭姐姐今天送我了一筺陕西富硒土豆，红色的外衣，圆胖的身材超极可爱，水煮后很糯、味道真心和市场上卖的不一样，那种香糯使我想起了小时候的味道，刷上油后大手笔撒上各种调料和孜然入烤箱烘烤，满屋子的香味……秒吃时忽然看到镜子里的自己，是那样的一幅吃相......俨然一个小时候粮食短缺时的小妞！”

食材明细

主料
辅料

香烤孜然土豆-制作解析

  • 香烤孜然土豆的做法步骤：1
    1
    漂亮的红皮富硒土豆；
  • 香烤孜然土豆的做法步骤：2
    2
    土豆用刷子刷洗干净（我不舍得去皮哈！），去掉泥眼和有芽的部分；
  • 香烤孜然土豆的做法步骤：3
    3
    烧一锅水，快烧开时放入一勺盐和土豆；
  • 香烤孜然土豆的做法步骤：4
    4
    中小火煮至能用筷子一扎就透时关火；
  • 香烤孜然土豆的做法步骤：5
    5
    捞出后沥干水份；
  • 香烤孜然土豆的做法步骤：6
    6
    烤盘上刷上一厚厚的一层油，放入烤盘中，用叉子压开；
  • 香烤孜然土豆的做法步骤：7
    7
    再刷一层植物油（这一步也可以放入盆中加入适量的植物油，撒上各种调料拌匀再排入烤盘中烘烤）；
  • 香烤孜然土豆的做法步骤：8
    8
    均匀地撒上少许的盐、辣椒粉、胡椒粉和孜然粉；
  • 香烤孜然土豆的做法步骤：9
    9
    放入预热230度烤箱中层，上下火烘烤23分钟左右，程序结束后我又焖了几分钟；
  • 香烤孜然土豆的做法步骤：10
    10
    成品图
  • 香烤孜然土豆的做法步骤：11
    11
    趁热吃皮是脆脆的哈！
  • 香烤孜然土豆的做法步骤：12
    12
    成品图
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃 烤箱菜

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