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自晒红薯干

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“住在乡下，空气清新，远离各种污染，更重要的是在乡下有大量的新鲜瓜果蔬菜，经常有邻居送来青菜，芋头，红薯等无公害的食品，真的很幸福。我会把邻居送来的红薯先放上一段时间，等焉了再削皮切块放到米饭上蒸着吃，或者是蒸熟了借着阳光，晒成好吃的红薯干，晒红薯干是一件轻松而幸福的事情，只是等待的时间会漫长一点点，不像其他零食当天就能吃了。”

食材明细

主料

自晒红薯干-制作解析

  • 自晒红薯干的做法步骤：1
    1
    放焉了的红薯洗净，去掉首尾的皮
  • 自晒红薯干的做法步骤：2
    2
    放到大的蒸锅里，用大火隔水蒸一个小时
  • 自晒红薯干的做法步骤：3
    3
    用筷子能轻松插进红薯里就是熟好了
  • 自晒红薯干的做法步骤：4
    4
    红薯切成0.5cm厚度的片状
  • 自晒红薯干的做法步骤：5
    5
    把切好的红薯放到垫了油纸的盘子里
  • 自晒红薯干的做法步骤：6
    6
    红薯皮撕掉，放到太阳下晒2-3天
  • 自晒红薯干的做法步骤：7
    7
    红薯干不用晒得特别干，太干了没嚼劲
  • 自晒红薯干的做法步骤：8
    8
    好吃又简单的红薯干
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 家常菜 零食

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