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香软面包棒

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“面包棒跟阿拉棒做法差不多，却是完全不同的口感，相比之下，我更喜欢面包棒的香甜松软，老少皆宜。非常的简单，而且省时间，从准备材料到开吃就一个多小时”

食材明细

主料
辅料

香软面包棒-制作解析

  • 香软面包棒的做法步骤：1
    1
    配方中除芝麻配方中除芝麻外，所有材料按照先液体再粉末的顺序放入面包桶内，酵母放面粉上，黄油放一侧，选择和面程序，时间15分钟
  • 香软面包棒的做法步骤：2
    2
    和面13分钟的时候，把芝麻放进面包桶内，继续和面2分钟。
  • 香软面包棒的做法步骤：3
    3
    和面结束，稍微把面团整理一下，关闭面包机电源，室温发酵30分钟。
  • 香软面包棒的做法步骤：4
    4
    面团发大到2倍左右，取出来排气
  • 香软面包棒的做法步骤：5
    5
    把面团擀平，尽量擀得厚度差不多
  • 香软面包棒的做法步骤：6
    6
    把面团切成1cm左右宽度的面片，我这次擀的稍微有点薄，建议大家敢厚一点，整形的时候比较均匀，切片的数据根据烤盘大小来调整
  • 香软面包棒的做法步骤：7
    7
    捏住面片的两端反向扭几圈，扭好以后室温下发酵10分钟，面片发酵的同时预热烤箱180度10分钟，预热好以后，烤盘放入烤箱，180度烤15分钟就可以出炉了
  • 香软面包棒的做法步骤：8
    8
    松软又香甜，一款不错的甜点小零食
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 学生

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