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白切牛肉

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“牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。。。”

食材明细

主料
辅料

白切牛肉-制作解析

  • 白切牛肉的做法步骤：1
    1
    食材：牛肉（已清洗焯水）、桂皮、大料
  • 白切牛肉的做法步骤：2
    2
    将已清洗焯水的牛肉下入高压锅里。
  • 白切牛肉的做法步骤：3
    3
    接着，搁入桂皮和大料，加入一些清水。
  • 白切牛肉的做法步骤：4
    4
    加适量的料酒。
  • 白切牛肉的做法步骤：5
    5
    盖上盖用中小火煮上25分钟关火。
  • 白切牛肉的做法步骤：6
    6
    焖至没气后开盖。
  • 白切牛肉的做法步骤：7
    7
    然后，将煮好的牛肉捞出，晾凉。
  • 白切牛肉的做法步骤：8
    8
    最后，晾凉好的牛肉放在案板上切成片。
  • 白切牛肉的做法步骤：9
    9
    放入盘中，可以上桌了，蘸着酱油食用哦！
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使用的厨具：高压锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐

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