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香蕉苹果披萨

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“披萨是一种特殊的饼底、奶酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品。香蕉比较甜，基本不用加糖，少放糖很健康，香蕉披萨的用料简单，再加自制的苹果酱（有苹果颗料，未打成泥），小朋友们说好美味！”

食材明细

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辅料

香蕉苹果披萨-制作解析

  • 香蕉苹果披萨的做法步骤：1
    1
    将80克红枣豆浆倒入碗内，加入酵母，静置5分钟后，倒入150克面粉，加少许白糖和一点盐，活成面团。
  • 香蕉苹果披萨的做法步骤：2
    2
    装面团的碗加盖保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大。
  • 香蕉苹果披萨的做法步骤：3
    3
    将面团擀压排气后，擀成圆片。
  • 香蕉苹果披萨的做法步骤：4
    4
    将圆片放入披萨盘内（学厨披萨盘不用刷油），用手指把当中的面饼往四壁按一按，用叉子在面饼上戳一些小孔。
  • 香蕉苹果披萨的做法步骤：5
    5
    多余的面团，擀成5个小的圆面片，依次叠放好。
  • 香蕉苹果披萨的做法步骤：6
    6
    从下端由上卷起。用刀从中间切开，做好2朵玫瑰花。预热UKOEO烤箱200度。
  • 香蕉苹果披萨的做法步骤：7
    7
    面胚上抹上番茄酱。
  • 香蕉苹果披萨的做法步骤：8
    8
    铺上一层马苏里拉芝士条。
  • 香蕉苹果披萨的做法步骤：9
    9
    将2朵玫瑰花置于盘中，再铺一层较厚的香蕉片；
  • 香蕉苹果披萨的做法步骤：10
    10
    放一层苹果酱和一些蔓越莓干；
  • 香蕉苹果披萨的做法步骤：11
    11
    再铺上一层马苏里拉芝士条。
  • 香蕉苹果披萨的做法步骤：12
    12
    入UKOEOHBD-5002烤箱，上下火，10分钟左右，芝士表面微焦就可以了。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 学生

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