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凉拌木耳

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“凉拌木耳是一道家常凉菜，主要食材是木耳，以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽适口，营养丰富，尤其适宜夏季食用”

食材明细

主料
辅料

凉拌木耳-制作解析

  • 凉拌木耳的做法步骤：1
    1
    鲜木耳泡水浸入15分钟，撒一匙量的盐可以更好的祛除木耳表面的附着物鲜木
  • 凉拌木耳的做法步骤：2
    2
    辣椒切成圈，切蒜蓉备用
  • 凉拌木耳的做法步骤：3
    3
    小米醋与生抽，盐和糖混合调好备用
  • 凉拌木耳的做法步骤：4
    4
    烧开水，水沸后下入木耳，焯2分钟捞出，沥干装盘备用
  • 凉拌木耳的做法步骤：5
    5
    把热油浇在备用的蒜蓉和辣椒圈上
  • 凉拌木耳的做法步骤：6
    6
    调好的醋汁倒入蒜蓉，辣椒圈里混合均匀
  • 凉拌木耳的做法步骤：7
    7
    混合均匀后的调味汁均匀淋在木耳上，撒一些香菜叶和白芝麻，即可完成
  • 凉拌木耳的做法步骤：8
    8
    成品欣赏
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 凉菜 家常菜 老人 夏季食谱 午餐 晚餐 学生

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