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法式蛋挞

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法式蛋挞-制作解析

  • 法式蛋挞的做法步骤：1
    1
    准备好食材
  • 法式蛋挞的做法步骤：2
    2
    蛋挞皮拿出来室温解冻，（这东东还是不要大热天买，全变形了，好丑哦）
  • 法式蛋挞的做法步骤：3
    3
    白糖20克、牛奶120克、淡奶油20克按量装入碗里
  • 法式蛋挞的做法步骤：4
    4
    用手动蛋抽，隔40度热水搅拌白糖溶化
  • 法式蛋挞的做法步骤：5
    5
    拿出碗，打入一个鸡蛋，
  • 法式蛋挞的做法步骤：6
    6
    搅拌匀
  • 法式蛋挞的做法步骤：7
    7
    过筛两遍
  • 法式蛋挞的做法步骤：8
    8
    过筛后细腻很多
  • 法式蛋挞的做法步骤：9
    9
    倒入挞皮里八分满，放入烤盘里，
  • 法式蛋挞的做法步骤：10
    10
    提前190度预热烤箱5分钟以上，烤盘放入烤箱中层烤20分钟
  • 法式蛋挞的做法步骤：11
    11
    第一次做，还不错耶
  • 法式蛋挞的做法步骤：12
    12
    烤出来还是像模像样的呢。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 学生

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