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芋头炖鸡汤

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“中秋节的时候婆婆过来带了只杀好的鸡让我炖汤喝。说实话我还真的没有炖过鸡汤，家里吃鸡肉一般都是红烧。在我的意实力鸡汤都是整只炖的，肉是白色的，看了就不想吃！”

食材明细

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芋头炖鸡汤-制作解析

  • 芋头炖鸡汤的做法步骤：1
    1
    因为我的电炖锅比较小，所以就用了半只。剁成块，力气活啊！
  • 芋头炖鸡汤的做法步骤：2
    2
    芋头洗干净在削皮，家里不经常吃这个，所以不知道这个具体怎么吃
  • 芋头炖鸡汤的做法步骤：3
    3
    锅里烧水把八角桂皮之类的汤料放进去，水开了放鸡块焯水然后把鸡肉捞出来清晰，剩下的东西扔掉！
  • 芋头炖鸡汤的做法步骤：4
    4
    芋头切块泡水备用
  • 芋头炖鸡汤的做法步骤：5
    5
    洗净的鸡肉放清水和姜片放锅里炖，大约一个小时开了之后放芋头，出锅前十分钟再放盐
  • 芋头炖鸡汤的做法步骤：6
    6
    哇，不知道是因为现杀的鸡还是怎样，煮好的汤上面飘着一层油花，超市里冷冻的鸡炖不出来这个效果
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使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹

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