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虫草花豆腐汤

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“所谓“虫草花”，它其实就是在培养基里人工培育出的蛹虫草，是一种真菌类，与香菇、平菇等食用菌很相似。其功效接近于虫草，药效略逊。它有补肺肾、止咳嗽、益虚损、扶精气之功，适用于肺肾两虚，精气不足，阳 痿遗精，咳嗽气短，自汗盗汗，腰膝酸软，劳嗽痰血等。今天午餐用它与豆腐炖汤喝！”

食材明细

主料
辅料

虫草花豆腐汤-制作解析

  • 虫草花豆腐汤的做法步骤：1
    1
    干虫草花先用水冲洗干净后用水泡软
  • 虫草花豆腐汤的做法步骤：2
    2
    豆腐切成小块
  • 虫草花豆腐汤的做法步骤：3
    3
    杂蔬粒焯水捞出备用
  • 虫草花豆腐汤的做法步骤：4
    4
    起油锅，放入适量虾油
  • 虫草花豆腐汤的做法步骤：5
    5
    放入豆腐煎一会
  • 虫草花豆腐汤的做法步骤：6
    6
    加点盐和料酒
  • 虫草花豆腐汤的做法步骤：7
    7
    加入虫草花和浸泡的水
  • 虫草花豆腐汤的做法步骤：8
    8
    再加入杂蔬粒煮开
  • 虫草花豆腐汤的做法步骤：9
    9
    起锅前加点鸡粉，淋上少许香油
  • 虫草花豆腐汤的做法步骤：10
    10
    出锅装碗
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 秋季食谱

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