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菠菜拌粉丝

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“菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。有养血，止血，敛阴，润燥，促进生长发育，增强抗病能力，促进人体新陈代谢，延缓衰老等功效。”

食材明细

主料
辅料

菠菜拌粉丝-制作解析

  • 菠菜拌粉丝的做法步骤：1
    1
    准备食材
  • 菠菜拌粉丝的做法步骤：2
    2
    粉丝放入热水中泡软后，捞出沥干水分。
  • 菠菜拌粉丝的做法步骤：3
    3
    菠菜去老叶，黄叶洗净备用。
  • 菠菜拌粉丝的做法步骤：4
    4
    锅中放水烧开放几滴油和1/2勺盐，然后放入菠菜烫5秒钟捞出，放凉备用。
  • 菠菜拌粉丝的做法步骤：5
    5
    锅中热油放入干辣椒，蒜爆香后关火。
  • 菠菜拌粉丝的做法步骤：6
    6
    放入菠菜，粉丝拌开。
  • 菠菜拌粉丝的做法步骤：7
    7
    加入1/2白糖和1/2勺盐。
  • 菠菜拌粉丝的做法步骤：8
    8
    加入2勺生抽。
  • 菠菜拌粉丝的做法步骤：9
    9
    放入1勺老干妈豆豉，用筷子拌均匀，即可出锅。
  • 菠菜拌粉丝的做法步骤：10
    10
    成品图
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 素菜 家常菜 老人 夏季食谱 午餐 晚餐

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