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挂霜花生

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“小零食”

食材明细

主料
辅料

挂霜花生-制作解析

  • 挂霜花生的做法步骤：1
    1
    将花生倒入锅中炒熟去皮
  • 挂霜花生的做法步骤：2
    2
    白糖加入水小火慢熬至糖浆全部冒出粘稠的白色大泡泡
  • 挂霜花生的做法步骤：3
    3
    倒入去好皮的花生仁，用木铲迅速拌匀
  • 挂霜花生的做法步骤：4
    4
    将熟淀粉均匀的撒在裹满糖浆的花生仁上接着关火，（淀粉要提前炒熟），快速翻炒均匀至挂满霜
  • 挂霜花生的做法步骤：5
    5
    盛出放凉即可
  • 挂霜花生的做法步骤：6
    6
    装入罐子中当小零食吃
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃 家常菜

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