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香菇小丸子

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“加上黑芝麻和香菇，小丸子更香更营养，外焦里嫩真是超级好吃。你也可以放油锅炸，那样就费油一些。”

食材明细

主料
辅料

香菇小丸子-制作解析

  • 香菇小丸子的做法步骤：1
    1
    准备好食材
  • 香菇小丸子的做法步骤：2
    2
    肉末中加入姜末、料酒、生抽和盐适量拌匀
  • 香菇小丸子的做法步骤：3
    3
    胡萝卜去皮切块、香菇抓干水分切块，洋葱切开，一起放料理机打碎粒
  • 香菇小丸子的做法步骤：4
    4
    然后加入肉末中，加入淀粉
  • 香菇小丸子的做法步骤：5
    5
    拌均匀后搅拌上劲
  • 香菇小丸子的做法步骤：6
    6
    面包糠和黑芝麻拌匀；鸡蛋打散在碗里
  • 香菇小丸子的做法步骤：7
    7
    取肉末做成小丸子，先沾一层鸡蛋液，再放面包糠里滚一圈
  • 香菇小丸子的做法步骤：8
    8
    丸子锅刷点油加热，放入做好的香菇丸子，先煎一会定型
  • 香菇小丸子的做法步骤：9
    9
    然后转动丸子煎至金黄就好啦。要用小火哟，不然很快焦
  • 香菇小丸子的做法步骤：10
    10
    外焦里嫩，又香又好吃，搭配自己喜欢的酱汁就行
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使用的厨具：其他
所属分类： 小吃 家常菜 午餐 晚餐

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