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蕾丝芥末卷

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“【本食谱仅发在#美食天下#未经许可出现在他处均属盗窃！】
简单省事的鸡蛋饼是家家都会做最常见的一款美食了，把糊糊装入裱花袋随意挤出镂空的造型，再卷入喜欢的馅料，颜色漂亮，非常美味又赏心悦目！”

食材明细

主料
辅料

蕾丝芥末卷-制作解析

  • 蕾丝芥末卷的做法步骤：1
    1
    冠利甜芥末，胡萝卜、青椒、火腿备用。（冠利芥末有：甜味、中辣，可随个人口味选择）这次做个甜咸口味的蕾丝卷就选用了甜芥末。
  • 蕾丝芥末卷的做法步骤：2
    2
    馅料制作：火腿、胡萝卜、青椒分别切细丝。
  • 蕾丝芥末卷的做法步骤：3
    3
    胡萝卜放入开水锅里烫软，最后放入青椒丝稍微烫一下捞出过凉水，沥干水份备用。
  • 蕾丝芥末卷的做法步骤：4
    4
    然后倒入火腿丝里，加入甜芥末。
  • 蕾丝芥末卷的做法步骤：5
    5
    倒入几滴香油，少许生抽，搅拌均匀备用。
  • 蕾丝芥末卷的做法步骤：6
    6
    蕾丝制作：鸡蛋一个打入盆中。
  • 蕾丝芥末卷的做法步骤：7
    7
    加入盐，搅打散后加入牛奶搅拌均匀。
  • 蕾丝芥末卷的做法步骤：8
    8
    筛入低筋面粉。
  • 蕾丝芥末卷的做法步骤：9
    9
    搅拌均匀后丝滑流下，纹路一两秒不消失就可以了。装入裱花袋剪开一个小小的口。
  • 蕾丝芥末卷的做法步骤：10
    10
    平底锅开最小火预热（不用刷油）错落着划圈挤出糊糊，尽量密一点别留太大的空隙就好。
  • 蕾丝芥末卷的做法步骤：11
    11
    一分钟后完全凝固了取出蕾丝饼放在栈板上。
  • 蕾丝芥末卷的做法步骤：12
    12
    一端放上准备好的馅料。
  • 蕾丝芥末卷的做法步骤：13
    13
    稍微按紧卷起来，切段装盘。
  • 蕾丝芥末卷的做法步骤：14
    14
    表面淋上甜芥末即可享用美味。
  • 蕾丝芥末卷的做法步骤：15
    15
    鲜甜入味口感丰富，赏心悦目的美味！
  • 蕾丝芥末卷的做法步骤：16
    16
    成品图。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 高颜值 老人 早餐 学生

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