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红糖红薯面包

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“红薯是一种非常普通的食物，几乎人人都吃过，以前是为了填饱肚子的食品，现在大家重视健康，做为养生食品食用。红薯是营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、多种维生素和氨基酸。吃红薯能有效的阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒。
红薯的吃法多样，今天为大家带来的是红薯面包，除了用红薯泥和面之外，在面包里面还添加了红薯块，外形上做成红薯，更加有趣。下面分量可以做7个红薯面包。”

食材明细

主料
辅料

红糖红薯面包-制作解析

  • 红糖红薯面包的做法步骤：1
    1
    将红薯去皮切块，隔水蒸熟，压成泥，放进东菱1352AE-3C面包桶，加入水、蛋液、糖和盐
  • 红糖红薯面包的做法步骤：2
    2
    加入奶粉、面粉和切成小块的黄油，在面粉顶端加入酵母
  • 红糖红薯面包的做法步骤：3
    3
    选择面包机的和面程序10分钟，静置5分钟后再和面13分钟
  • 红糖红薯面包的做法步骤：4
    4
    面团和好后选择面包机的发酵功能50分钟
  • 红糖红薯面包的做法步骤：5
    5
    将面团取出，用手掌压出面团内的气体，分成7份，盖上保鲜膜，松驰20分钟
  • 红糖红薯面包的做法步骤：6
    6
    将面团擀成椭圆形，放上蒸熟的红薯块
  • 红糖红薯面包的做法步骤：7
    7
    从上往下卷成橄榄形，收口捏紧
  • 红糖红薯面包的做法步骤：8
    8
    在可可粉上滚一圈
  • 红糖红薯面包的做法步骤：9
    9
    收口朝下，放在烤箱自带的不粘烤盘上
  • 红糖红薯面包的做法步骤：10
    10
    放入32度的东菱K40C烤箱内发酵50分钟
  • 红糖红薯面包的做法步骤：11
    11
    发酵好的面包坯
  • 红糖红薯面包的做法步骤：12
    12
    放入预热好上火170度，下火180度的烤箱倒数第二层，烘烤15分钟左右
  • 红糖红薯面包的做法步骤：13
    13
    烘烤结束，面包取出晾凉，未食用的面包放保鲜袋内室温保存
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使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 老人 早餐 下午茶 学生

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