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玉米面花果子

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“用一款喜气洋洋的油炸玉米面花果子祝各位亲朋好友新年快乐???????????”

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玉米面花果子-制作解析

  • 玉米面花果子的做法步骤：1
    1
    新年快乐
  • 玉米面花果子的做法步骤：2
    2
    成品图
  • 玉米面花果子的做法步骤：3
    3
    要用这种磨得很细的玉米粉；
  • 玉米面花果子的做法步骤：4
    4
    普通粉、玉米粉倒入盆中混合均匀；
  • 玉米面花果子的做法步骤：5
    5
    加入两个鸡蛋和半勺白砂糖搅拌均匀；
  • 玉米面花果子的做法步骤：6
    6
    起小奶锅小火倒半勺油烧热；
  • 玉米面花果子的做法步骤：7
    7
    加入熟油拌匀；
  • 玉米面花果子的做法步骤：8
    8
    加入适量的黑芝麻拌匀；
  • 玉米面花果子的做法步骤：9
    9
    加入适量的牛奶搅拌均匀；
  • 玉米面花果子的做法步骤：10
    10
    揉不黏手的面团盖上保鲜膜松弛半个小时；
  • 玉米面花果子的做法步骤：11
    11
    案板上刷上薄薄的地一层油取出面团擀成薄片；
  • 玉米面花果子的做法步骤：12
    12
    用刀划开成条，再划成小片；
  • 玉米面花果子的做法步骤：13
    13
    面片对折后如图把中间割几刀；
  • 玉米面花果子的做法步骤：14
    14
    拿在手里，上沿差开一点；
  • 玉米面花果子的做法步骤：15
    15
    卷成一圈，捏紧收口；
  • 玉米面花果子的做法步骤：16
    16
    像以上那样依次完成每一个，晾在案板上；
  • 玉米面花果子的做法步骤：17
    17
    起锅烧油至五成热；
  • 玉米面花果子的做法步骤：18
    18
    放入整好的花型，由于玉米粉分子结构松散，油中会出现许多泡沫，所以每次尽量少放几个果子；
  • 玉米面花果子的做法步骤：19
    19
    果子刚刚放进去时会冒出许多小泡沫的；
  • 玉米面花果子的做法步骤：20
    20
    待一、二分钟后用漏勺翻面，基本上泡沫消失的差不多了果子也就炸好了！
  • 玉米面花果子的做法步骤：21
    21
    并炸至金黄色捞出；
  • 玉米面花果子的做法步骤：22
    22
    成品图
  • 玉米面花果子的做法步骤：23
    23
    成品图
  • 玉米面花果子的做法步骤：24
    24
    预祝各位食神们新年快乐????????
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜

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