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素清汤丸子

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“丸子界的一股清流，让吃山药变成一件有趣的事儿~”

食材明细

主料
辅料

素清汤丸子-制作解析

  • 素清汤丸子的做法步骤：27
    27
    撒上香菜末即可
  • 素清汤丸子的做法步骤：26
    26
    撒上香菜末即可
  • 素清汤丸子的做法步骤：25
    25
    丸子煮好后倒出
  • 素清汤丸子的做法步骤：24
    24
    预调清汤
  • 素清汤丸子的做法步骤：23
    23
    胡椒粉
  • 素清汤丸子的做法步骤：22
    22
    麻油
  • 素清汤丸子的做法步骤：21
    21
    少许生抽
  • 素清汤丸子的做法步骤：20
    20
    舀入开水锅中
  • 素清汤丸子的做法步骤：19
    19
    包成丸子
  • 素清汤丸子的做法步骤：18
    18
    往里填入馅料
  • 素清汤丸子的做法步骤：17
    17
    在虎口位置压一个小坑
  • 素清汤丸子的做法步骤：16
    16
    抓一把山药泥
  • 素清汤丸子的做法步骤：15
    15
    锅内水烧开（或加开水）抓一把山药泥
  • 素清汤丸子的做法步骤：14
    14
    加澄粉、水调成稠的浆备用
  • 素清汤丸子的做法步骤：13
    13
    将山药泥放入容器加少许盐
  • 素清汤丸子的做法步骤：12
    12
    拌好馅料
  • 素清汤丸子的做法步骤：11
    11
    加麻油
  • 素清汤丸子的做法步骤：10
    10
    加胡椒粉
  • 素清汤丸子的做法步骤：9
    9
    加少许盐
  • 素清汤丸子的做法步骤：8
    8
    加糖
  • 素清汤丸子的做法步骤：7
    7
    加生抽
  • 素清汤丸子的做法步骤：6
    6
    香菇丁、豆干丁放在一起
  • 素清汤丸子的做法步骤：5
    5
    香菇丁、豆干丁放在一起
  • 素清汤丸子的做法步骤：4
    4
    山药去皮蒸熟再成泥备用
  • 素清汤丸子的做法步骤：3
    3
    豆干泡水切细丁
  • 素清汤丸子的做法步骤：2
    2
    豆干泡水切细丁
  • 素清汤丸子的做法步骤：1
    1
    香菇切细丁
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 老人 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐

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