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凉拌虫草花

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“虫草花营养价值丰富，多用来煲汤。其实凉拌味道也很出色！口感筋道有嚼劲，不妨一试！”

食材明细

主料
辅料

凉拌虫草花-制作解析

  • 凉拌虫草花的做法步骤：1
    1
    虫草花凉水泡发。
  • 凉拌虫草花的做法步骤：2
    2
    泡发后的虫草花去掉根部，焯水约3分钟。
  • 凉拌虫草花的做法步骤：3
    3
    黄瓜切细丝，香菜切段。碗内调人一勺生抽一勺蒸鱼豉油，半勺糖，调匀备用。
  • 凉拌虫草花的做法步骤：4
    4
    蒜切末，锅内放入少许油爆香蒜末至金黄，将碗汁倒入，加热至冒泡即关火。
  • 凉拌虫草花的做法步骤：5
    5
    将碗汁倒入虫草花，放入黄瓜丝和香菜，拌匀即可食用。
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使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 老人 夏季食谱

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