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炸牛奶

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“天太冷，不想喝牛奶，原来牛奶还可以炸着吃，今天试了一下，果真很好吃，而且操作很简单，大家都试着做一下！”

食材明细

主料
辅料

炸牛奶-制作解析

  • 炸牛奶的做法步骤：1
    1
    将牛奶、玉米淀粉及糖一起倒入锅中，慢火煮成糊状，须不停搅拌，待沸腾。
  • 炸牛奶的做法步骤：2
    2
    呈糊状时铲起放在容器内摊平
  • 炸牛奶的做法步骤：3
    3
    冷却后置于冰箱内，使其冷却变成补丁状，然后取出切块
  • 炸牛奶的做法步骤：4
    4
    将牛奶块放入低筋面粉，裹上低筋粉，然后放入鸡蛋液里，最后再裹上面包糠。
  • 炸牛奶的做法步骤：5
    5
    热锅放油，油烧至7成热加入奶糕炸至两面金黄。
  • 炸牛奶的做法步骤：6
    6
    出锅！
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 下午茶

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