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牛轧糖

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“没有尝试做牛轧糖之前，就觉得要做牛轧糖应该很难，没想到实际上是又简单又好吃，而且食材也很简单，家里有小朋友的应该会很喜欢的。”

食材明细

主料
辅料

牛轧糖-制作解析

  • 牛轧糖的做法步骤：1
    1
    首先准备好所有材料，免得手忙脚乱
  • 牛轧糖的做法步骤：2
    2
    准备好的不沾锅放到电磁炉上开最小火（我选择的是炖煮功能、也可以是热奶功能这个键）将黄油倒入锅中软化
  • 牛轧糖的做法步骤：3
    3
    接着倒入棉花糖，用刮刀以按压的手法将棉花糖软化，软化期间一定要多一点耐心，否则开大火棉花糖马上就烧焦了
  • 牛轧糖的做法步骤：4
    4
    棉花糖软化成这样就可以了
  • 牛轧糖的做法步骤：5
    5
    接着倒入奶粉翻拌均匀就可以光火了
  • 牛轧糖的做法步骤：6
    6
    翻拌好的棉花糖是这样的
  • 牛轧糖的做法步骤：7
    7
    在将烤好的花生碎倒入锅中翻拌均匀
  • 牛轧糖的做法步骤：8
    8
    翻拌好的牛轧糖倒入磨具中按压均匀
  • 牛轧糖的做法步骤：9
    9
    按压均匀的棉花糖放凉后，送入冰箱冷藏半个小时就可以切块开吃了
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使用的厨具：电磁炉、不粘锅
所属分类： 小吃 下午茶 零食 学生

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