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玉米面桂花豆沙包

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“多吃粗粮，营养好。”

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玉米面桂花豆沙包-制作解析

  • 玉米面桂花豆沙包的做法步骤：1
    1
    先做桂花豆沙馅：电高压锅里放适量红豆，2大块冰糖，水适量（像煮饭一样的水），煮30分钟，放入搅拌机搅碎。
  • 玉米面桂花豆沙包的做法步骤：2
    2
    倒入炒锅里，倒入自己做的桂花糖适量，小火炒干。
  • 玉米面桂花豆沙包的做法步骤：3
    3
    桂花豆沙馅就做好了。
  • 玉米面桂花豆沙包的做法步骤：4
    4
    搅面机里放温水220克，面粉440克。玉米粉60克，酵母5克，白砂糖10克，搅拌10分钟。
  • 玉米面桂花豆沙包的做法步骤：5
    5
    揉好的面团坐热于50度蒸锅中，盖上纱布发酵2倍大小。(适合冬天发酵)
  • 玉米面桂花豆沙包的做法步骤：6
    6
    发酵好的面团再次搅拌十分钟，取适量面团，揉圆按扁，用擀面杖擀大圆形。
  • 玉米面桂花豆沙包的做法步骤：7
    7
    像包包子一样，包起来。
  • 玉米面桂花豆沙包的做法步骤：8
    8
    底朝下，稍搓下面团，呈圆柱形。(这样蒸出来的圆形会好看些)
  • 玉米面桂花豆沙包的做法步骤：9
    9
    放入刷油的蒸笼里。
  • 玉米面桂花豆沙包的做法步骤：10
    10
    坐热于50度蒸锅里1小时，二次发酵。
  • 玉米面桂花豆沙包的做法步骤：11
    11
    大火蒸15分钟，焖5分钟即可。
  • 玉米面桂花豆沙包的做法步骤：12
    12
    热呼呼的桂花豆沙包可以品尝了。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 包子 午餐 晚餐 学生

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