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戚风蛋糕

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“简单、快乐的烘焙”

食材明细

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辅料

戚风蛋糕-制作解析

  • 戚风蛋糕的做法步骤：1
    1
    原料秤重，备用
  • 戚风蛋糕的做法步骤：2
    2
    鸡蛋内倒入白砂糖
  • 戚风蛋糕的做法步骤：3
    3
    手动打蛋器高速8分钟，牙签插入不倒就差不多了
  • 戚风蛋糕的做法步骤：4
    4
    面粉分三次筛进打好的蛋液中
  • 戚风蛋糕的做法步骤：5
    5
    每次面粉都要搅拌均匀
  • 戚风蛋糕的做法步骤：6
    6
    没有颗粒就可以呀
  • 戚风蛋糕的做法步骤：7
    7
    牛奶和玉米油完全融合
  • 戚风蛋糕的做法步骤：8
    8
    与面糊搅拌均匀，倒入模具，磕几下，可以使大气泡消失
  • 戚风蛋糕的做法步骤：9
    9
    放入烤箱，160度，50分钟左右。烤好后倒置架子上放凉，为了防止蛋糕塌陷
  • 戚风蛋糕的做法步骤：10
    10
    根据个人口味，糖适当增减
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使用的厨具：烤炉
所属分类： 烘焙 下午茶

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