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炼乳手撕吐司

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“加入炼乳的吐司奶味十足，手撕起来也很过瘾”

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炼乳手撕吐司-制作解析

  • 炼乳手撕吐司的做法步骤：1
    1
    后油法揉至扩展阶段后静置15分钟
  • 炼乳手撕吐司的做法步骤：2
    2
    将面团擀成椭圆形
  • 炼乳手撕吐司的做法步骤：3
    3
    涂上黄油炼乳液（25克黄油+25克炼乳微波炉加热二十秒后搅匀）
  • 炼乳手撕吐司的做法步骤：4
    4
    撒上提前浸泡好的葡萄干
  • 炼乳手撕吐司的做法步骤：5
    5
    用滚刀切成四份
  • 炼乳手撕吐司的做法步骤：6
    6
    叠在一起
  • 炼乳手撕吐司的做法步骤：7
    7
    切成若干小块
  • 炼乳手撕吐司的做法步骤：8
    8
    随意放入吐司模内
  • 炼乳手撕吐司的做法步骤：9
    9
    发酵至8分满时，刷剩余的黄油炼乳液，撒上杏仁片，入预热180度烤箱。
  • 炼乳手撕吐司的做法步骤：10
    10
    烤制20分钟上色差不多可以盖锡纸，再烤15分钟取出凉后撒糖份。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙

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