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照烧鸡腿饭

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“简单，方便，味道不输饭店”

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照烧鸡腿饭-制作解析

  • 照烧鸡腿饭的做法步骤：1
    1
    米饭上锅蒸煮
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤：2
    2
    鸡腿肉去骨待用
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤：3
    3
    处理好的鸡腿肉用刀拍平，使肉更薄，加一勺料酒腌制
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤：4
    4
    肉腌制过程中调酱汁，5颗冰糖
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤：5
    5
    勺耗油+2勺生抽+2勺料酒+2勺水，搅拌均匀
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤：6
    6
    香菇切片，辣椒切段，少油一起放入锅中翻炒，少量盐，黑胡椒调味
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤：7
    7
    平底锅，少量油，小火加热，放入蒜瓣和姜片
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤：8
    8
    放入鸡腿小火煎至用筷子可以扎透
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤：9
    9
    倒入酱汁，快速搅拌均匀至汤汁粘稠
  • 照烧鸡腿饭的做法步骤：10
    10
    鸡肉捞出，切块，摆盘，最后淋上酱汁，开吃
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐

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