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咖喱牛肉炒饭配蔬菜沙拉

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“我们一家人都爱吃咖喱美食，而我老公则尤其喜欢咖喱炒饭。咖喱则是家里常备的咖喱，因为备了咖喱做美食就方便很多，也不用其他调味，加了咖喱就OK啦，即使是零厨艺也可以搞定咖喱美食的。今天就用这个咖喱来做一个咖喱牛肉炒饭，为了给老公做这个炒饭，特意在蒸米饭时多蒸了一碗，好留到晚上给他做炒饭吃，哈哈，我算得上贤妻良母吧。”

食材明细

主料
辅料

咖喱牛肉炒饭配蔬菜沙拉-制作解析

  • 咖喱牛肉炒饭配蔬菜沙拉的做法步骤：1
    1
    牛里脊肉切小丁，锅中放适量油，放入牛肉粒炒至稍微变色，还有部分血色
  • 咖喱牛肉炒饭配蔬菜沙拉的做法步骤：2
    2
    把肉扒一边，放入洋葱和胡萝卜稍微煸炒一下，再混合一起翻炒
  • 咖喱牛肉炒饭配蔬菜沙拉的做法步骤：3
    3
    加入咖喱，我用了2小块，大约35克的样子。如果做得多可以多放些咖喱
  • 咖喱牛肉炒饭配蔬菜沙拉的做法步骤：4
    4
    加少许热水不断翻炒，让咖喱融化
  • 咖喱牛肉炒饭配蔬菜沙拉的做法步骤：5
    5
    待咖喱完全融化，汤汁也基本收干时
  • 咖喱牛肉炒饭配蔬菜沙拉的做法步骤：6
    6
    放入米饭
  • 咖喱牛肉炒饭配蔬菜沙拉的做法步骤：7
    7
    米饭炒散炒均匀后，放入熟豌豆
  • 咖喱牛肉炒饭配蔬菜沙拉的做法步骤：8
    8
    翻炒均匀即可
  • 咖喱牛肉炒饭配蔬菜沙拉的做法步骤：9
    9
    西兰花和几个胡萝卜片用淡盐水焯烫熟
  • 咖喱牛肉炒饭配蔬菜沙拉的做法步骤：10
    10
    加入沙拉汁拌均匀
  • 咖喱牛肉炒饭配蔬菜沙拉的做法步骤：11
    11
    把炒好的咖喱饭盛入盘中，然后把拌好的西兰花放中间。这个有肉有菜的咖喱美食就可以享用啦
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食

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