老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

二十八蒸枣花之年年有余

老吴美食
“年年有鱼，“年年有余”的谐音，可谓中国传统吉祥祈福最具代表的语言之一，代表生活富足，每年都有多余的财富及食粮！”

食材明细

主料
辅料

二十八蒸枣花之年年有余-制作解析

  • 二十八蒸枣花之年年有余的做法步骤：1
    1
    白色面团排气，揉圆。
  • 二十八蒸枣花之年年有余的做法步骤：2
    2
    擀成一厘米厚圆片。
  • 二十八蒸枣花之年年有余的做法步骤：3
    3
    剪三个二指长小条，捏成花瓣，全部剪完捏完，小心移到蒸屉中。
  • 二十八蒸枣花之年年有余的做法步骤：4
    4
    红曲面团适量，排气，揉圆。
  • 二十八蒸枣花之年年有余的做法步骤：5
    5
    整理成细长大水滴状。
  • 二十八蒸枣花之年年有余的做法步骤：6
    6
    尾部斜推上去。
  • 二十八蒸枣花之年年有余的做法步骤：7
    7
    用刀压扁。
  • 二十八蒸枣花之年年有余的做法步骤：8
    8
    从中间剪成尾鳍。
  • 二十八蒸枣花之年年有余的做法步骤：9
    9
    用叉子压出花纹。
  • 二十八蒸枣花之年年有余的做法步骤：10
    10
    从头部二指处，背部摆出波纹直至尾鳍。
  • 二十八蒸枣花之年年有余的做法步骤：11
    11
    用剪刀分别剪出四个鱼鳍，鱼鳍上用小叉压出花纹。
  • 二十八蒸枣花之年年有余的做法步骤：12
    12
    头部用饼干还出两条头纹。
  • 二十八蒸枣花之年年有余的做法步骤：13
    13
    如图。
  • 二十八蒸枣花之年年有余的做法步骤：14
    14
    鱼身上压出鱼鳞。
  • 二十八蒸枣花之年年有余的做法步骤：15
    15
    用两粒红豆当眼睛。
  • 二十八蒸枣花之年年有余的做法步骤：16
    16
    移到底座上。
  • 二十八蒸枣花之年年有余的做法步骤：17
    17
    南瓜面团，排气，揉圆。
  • 二十八蒸枣花之年年有余的做法步骤：18
    18
    用同样方法做成小黄鱼。
  • 二十八蒸枣花之年年有余的做法步骤：19
    19
    菠菜面团用饼干模切成树叶花瓣状。
  • 二十八蒸枣花之年年有余的做法步骤：20
    20
    摆在鱼头部，半拉枣点缀。
  • 二十八蒸枣花之年年有余的做法步骤：21
    21
    菠菜面压成一个绿圆片，放两条鱼中间，上面用胡萝卜面团揉圆，拍扁，用刀切成五等分，捏成花瓣，白色面团用花模压出一朵小压当花芯。
  • 二十八蒸枣花之年年有余的做法步骤：22
    22
    冷水，上屉蒸二十分钟。关火，焖五分钟，取出。
  • 二十八蒸枣花之年年有余的做法步骤：23
    23
    成品。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 馒头花卷 午餐 晚餐

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹