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莲藕鲫鱼汤

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“做鲫鱼汤平常都是用砂锅，今天用东菱加热破壁机来试一下这道莲藕鲫鱼汤。相比起来，用破壁机做汤，直接材料丢进去就不用管了，等到机器提示声想起就可以直接饮用，对于我这个一人带俩娃还要各种家务的人来说，确实是省时省力多了。
莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，维生素含量高、纤维含量低。
鲫鱼肉肥籽多，味道鲜美，可红烧、煮汤或清炖，因其营养丰富，含有大量的蛋白质，常食可益体补人。
鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。”

食材明细

主料
辅料

莲藕鲫鱼汤-制作解析

  • 莲藕鲫鱼汤的做法步骤：1
    1
    莲藕洗净，鲫鱼去鳞去腮去内脏处理干净
  • 莲藕鲫鱼汤的做法步骤：2
    2
    莲藕切小段，生姜切片
  • 莲藕鲫鱼汤的做法步骤：3
    3
    鲫鱼用生姜、料酒腌制十分钟
  • 莲藕鲫鱼汤的做法步骤：4
    4
    煎锅放少许油，放入几片生姜，将鲫鱼放入锅中
  • 莲藕鲫鱼汤的做法步骤：5
    5
    鲫鱼煎至两面微黄盛出备用
  • 莲藕鲫鱼汤的做法步骤：6
    6
    将莲藕和姜片放入东菱破壁机容器内
  • 莲藕鲫鱼汤的做法步骤：7
    7
    放入煎好的鲫鱼
  • 莲藕鲫鱼汤的做法步骤：8
    8
    加入适量水
  • 莲藕鲫鱼汤的做法步骤：9
    9
    注意水量不要超过热饮最大水位线
  • 莲藕鲫鱼汤的做法步骤：10
    10
    启动电源，选择“中汤”程序
  • 莲藕鲫鱼汤的做法步骤：11
    11
    一边熬煮一边破壁，三十分钟后程序结束，加入盐调味即可
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使用的厨具：破壁机
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 老人 晚餐

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