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脆炸猪颈肉

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脆炸猪颈肉-制作解析

  • 脆炸猪颈肉的做法步骤：1
    1
    腌制猪颈肉一块。
  • 脆炸猪颈肉的做法步骤：2
    2
    猪颈肉顺着纹跟切三刀左右别切太深，再用刀尖把猪颈肉扎一扎断其纹路，炸好才不会缩太多。
  • 脆炸猪颈肉的做法步骤：3
    3
    中油温入锅中火炸，炸的时间吸干水份才不会溅油
  • 脆炸猪颈肉的做法步骤：4
    4
    炸至双面金黄。
  • 脆炸猪颈肉的做法步骤：5
    5
    岀锅后沥干油，然后放熟案板斜切片，猪颈肉卷起可以在背面放几小刀就平了??
  • 脆炸猪颈肉的做法步骤：6
    6
    切好摆盘，酥脆香香的猪颈肉，口感有点小嚼劲。
  • 脆炸猪颈肉的做法步骤：7
    7
    配上泰式甜辣酱或甜橘油来蘸都可以。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 午餐 晚餐

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