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全麦烤包子
老吴美食
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食材明细
主料
全麦面粉
250g(或普通面粉)
水
180g
辅料
酵母
2g
苏打
2g
盐
或糖
馅料
猪瘦肉
100g
白菜头
100g
香菇
10个
酱油
适量
老抽
适量
盐
适量
原味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
全麦烤包子-制作解析
1
老面用温水化开。面粉里加盐和苏打。搅拌均匀后加酵母水和面
2
把面和成团,发面两小时
3
把猪肉切成丁,加点老抽和酱油腌制一下,入味
4
把白菜切细,加点盐杀一下水
5
把香菇也切成丁,然后把全部放在一起,再加1点点,老抽和酱油,不用加盐
6
把发好的面团拿出来揉光滑排气,分成大小,
7
拿一块面团擀成旁边薄中间稍微厚一点面皮
8
然后包好收口朝下
9
用双手把它弄好,看一点
10
烤箱先预热210度。在表面可以刷一点水,或者撒一点芝麻。放进烤箱烤15分钟,然后再锅里让它焖几分钟,就可以吃了
11
好了,开吃
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 主食 家常菜 烤箱菜 午餐 晚餐 学生
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