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草莓干杏仁牛轧糖
老吴美食
“
家宴为孩子们准备的小礼物。
”
食材明细
主料
棉花糖
200g
杏仁
100g
草莓脆
60g
黄油
40g
辅料
奶粉
135g
奶香
口味
技巧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
草莓干杏仁牛轧糖-制作解析
1
准备好的食材。
2
大块棉花糖就撕小块(好溶化)
3
不沾锅里放入黄油(一定要选好点的不沾锅)
4
小火加热完全融化。
5
倒入棉花糖。
6
小火搅拌至完全融化。
7
加入奶粉搅拌均匀无干粉。
8
拌均的状态。
9
倒入草莓干和杏仁
10
快速搅拌均匀。
11
倒在硅胶垫上(用油布揉烂了几张很心疼)
12
反复的揉搓(干果可以更均匀还有说法是揉过的更有嚼头)
13
借助刮板把糖压实压平成型。
14
稍微晾凉用刀来回的先切条。
15
在切块。
16
切好的牛轧糖。
17
美美哒!
18
包上漂亮的糖纸。
19
来一颗尝尝。
20
为孩子们准备的小礼物。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 甜品 家常菜 下午茶 零食
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