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凉拌土豆丝

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凉拌土豆丝-制作解析

  • 凉拌土豆丝的做法步骤：1
    1
    土豆切细丝过两遍水备用
  • 凉拌土豆丝的做法步骤：2
    2
    切少许青椒丝，胡萝卜丝
  • 凉拌土豆丝的做法步骤：3
    3
    切少许葱，姜，蒜沫，干辣椒丝
  • 凉拌土豆丝的做法步骤：4
    4
    锅中倒入少许油烧至冒烟，浇入葱姜丝上爆香
  • 凉拌土豆丝的做法步骤：5
    5
    然后调入家乐辣鲜露1勺（没有就放味极鲜生抽）香醋2勺，糖少许，鸡粉1勺，味水少许（味精用少许水化开）香油1/2勺，辣椒红油2勺，盐适量搅匀备用
  • 凉拌土豆丝的做法步骤：6
    6
    锅烧开水，放入土豆丝，胡萝卜丝，青椒丝焯水至断生
  • 凉拌土豆丝的做法步骤：7
    7
    捞出过一下凉开水
  • 凉拌土豆丝的做法步骤：8
    8
    沥干水分
  • 凉拌土豆丝的做法步骤：9
    9
    倒入调好的汁
  • 凉拌土豆丝的做法步骤：10
    10
    搅拌均匀，等十几分钟装盘撒少许芝麻
  • 凉拌土豆丝的做法步骤：11
    11
    成品图
  • 凉拌土豆丝的做法步骤：12
    12
    成品图
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐

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