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胡萝卜煎饼

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“由于加了鸡蛋，煎饼易煎不脆，成型翻面超容易。成品外焦(焦酥)里嫩，姜粒香香的，早餐配上豆浆或米糊，美味又健康??”

食材明细

主料
辅料

胡萝卜煎饼-制作解析

  • 胡萝卜煎饼的做法步骤：1
    1
    香葱切小粒。
  • 胡萝卜煎饼的做法步骤：2
    2
    姜切末。
  • 胡萝卜煎饼的做法步骤：3
    3
    胡萝刮细丝，放容器内。
  • 胡萝卜煎饼的做法步骤：4
    4
    勺面粉。
  • 胡萝卜煎饼的做法步骤：5
    5
    打入一个鸡蛋，适量盐，花椒粉，水。
  • 胡萝卜煎饼的做法步骤：6
    6
    和成稠面糊。
  • 胡萝卜煎饼的做法步骤：7
    7
    平底锅适量花生油。面糊倒入。
  • 胡萝卜煎饼的做法步骤：8
    8
    转动平底锅，证面糊流动，煎饼变圆。中小火煎制。
  • 胡萝卜煎饼的做法步骤：9
    9
    煎至饼面稍微凝固，晃动平底锅，让饼底受热更均匀。
  • 胡萝卜煎饼的做法步骤：10
    10
    煎至饼底金黄，翻面。两面煎金黄。关火。
  • 胡萝卜煎饼的做法步骤：11
    11
    放切板上切成三角装盘即可。
  • 胡萝卜煎饼的做法步骤：12
    12
    成品。
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼

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