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橘子馒头

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“愚人节快到了，应个景，做个仿真橘子馒头，给大家增添些欢乐和趣味~~
做好的橘子馒头放餐桌上，我家小朋友从幼儿园回家。我问她这是什么呀？她看一眼，大声说：橘子!
我说：不是。她又看一眼，继续大声：橙子~!
哈哈。。。”

食材明细

主料
辅料

橘子馒头-制作解析

  • 橘子馒头的做法步骤：1
    1
    把胡萝卜洗净去皮切小丁。
  • 橘子馒头的做法步骤：2
    2
    放料理机里，加少许水打成泥，取胡萝卜泥145克待用。
  • 橘子馒头的做法步骤：3
    3
    把配方里材料，除了橘子叶外，全部放进面包机桶内。
  • 橘子馒头的做法步骤：4
    4
    和成光滑的面团。
  • 橘子馒头的做法步骤：5
    5
    发酵到1.5倍大，不用发到两倍。
  • 橘子馒头的做法步骤：6
    6
    醒发好的面团，排气揉光，面团有些粘，和面得时候可以手沾点面粉，防止沾手。
  • 橘子馒头的做法步骤：7
    7
    均分成大约35克左右一个的小面团，揉圆。
  • 橘子馒头的做法步骤：8
    8
    用干净的干毛巾，包裹住小面团.这样可以在面团上压出坑坑洼洼的橘子皮来。面团很粘的时候，可以在面团表面裹一层干面粉，防止沾到毛巾上。
  • 橘子馒头的做法步骤：9
    9
    用筷子在橘子中心扎个孔，用牙签在顶部划些痕。
  • 橘子馒头的做法步骤：10
    10
    定型完毕，放进蒸锅，醒发20分钟。
  • 橘子馒头的做法步骤：11
    11
    开火，上汽后蒸15分钟即可。
  • 橘子馒头的做法步骤：12
    12
    蒸熟就打开盖子，不要焖五分钟。因为我们需要它有些回缩的感觉。
  • 橘子馒头的做法步骤：13
    13
    最后把橘子叶插好，完成~~
  • 橘子馒头的做法步骤：14
    14
    成品。
  • 橘子馒头的做法步骤：15
    15
    成品。
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使用的厨具：面包机、食物调理机、蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 创意菜 馒头花卷

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