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奶油小贝

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辅料

奶油小贝-制作解析

  • 奶油小贝的做法步骤：1
    1
    食材备好。
  • 奶油小贝的做法步骤：2
    2
    鸡蛋分离备用。
  • 奶油小贝的做法步骤：3
    3
    加入白糖搅匀。
  • 奶油小贝的做法步骤：4
    4
    加入分别40克左右的酸奶和玉米油。
  • 奶油小贝的做法步骤：5
    5
    筛入低粉。
  • 奶油小贝的做法步骤：6
    6
    搅成面糊。
  • 奶油小贝的做法步骤：7
    7
    蛋清挤入蛋盆里。
  • 奶油小贝的做法步骤：8
    8
    打出粗泡之后分三次加入白糖30克。
  • 奶油小贝的做法步骤：9
    9
    打发成略带干性的湿性蛋白霜即可。
  • 奶油小贝的做法步骤：10
    10
    打发好的蛋白和蛋黄糊混合翻拌均匀。
  • 奶油小贝的做法步骤：11
    11
    拌匀成蛋糕糊。
  • 奶油小贝的做法步骤：12
    12
    倒入烤盘真出气泡。
  • 奶油小贝的做法步骤：13
    13
    烤好晾凉用碗边刻出圆片。
  • 奶油小贝的做法步骤：14
    14
    奶油100克加剩余的糖打发成干性，芒果取果肉切成小块。
  • 奶油小贝的做法步骤：15
    15
    圆片蛋糕再分成半圆形。
  • 奶油小贝的做法步骤：16
    16
    一个半圆上涂上奶油放上芒果粒。
  • 奶油小贝的做法步骤：17
    17
    两片合拢蘸上椰蓉。
  • 奶油小贝的做法步骤：18
    18
    冷藏30分钟在吃。
  • 奶油小贝的做法步骤：19
    19
    做好的。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙

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