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蟹黄肉丸汤

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蟹黄肉丸汤-制作解析

  • 蟹黄肉丸汤的做法步骤：1
    1
    豆腐切小块，放水中焯下水，去豆腥味。
  • 蟹黄肉丸汤的做法步骤：2
    2
    切葱末，香菇小丁（可用干香菇）和胡萝卜小丁（或者绿豌豆）。
  • 蟹黄肉丸汤的做法步骤：3
    3
    再放几肉末中。
  • 蟹黄肉丸汤的做法步骤：4
    4
    加适量盐，水淀粉搅匀再加一点点水搅匀，用手摔打上劲。
  • 蟹黄肉丸汤的做法步骤：5
    5
    锅中放油加入咸蛋黄。
  • 蟹黄肉丸汤的做法步骤：6
    6
    再炒香炒散，起小泡泡。
  • 蟹黄肉丸汤的做法步骤：7
    7
    加入开水。
  • 蟹黄肉丸汤的做法步骤：8
    8
    再加入豆腐块，玉米粒(或者绿豌豆)。
  • 蟹黄肉丸汤的做法步骤：9
    9
    再挤入肉丸。
  • 蟹黄肉丸汤的做法步骤：10
    10
    烧开，煮到肉丸都浮起来，再煮一分钟就可以了。
  • 蟹黄肉丸汤的做法步骤：11
    11
    再放适量盐就可以了。
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使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐

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