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白胡椒肚片汤

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“猪肚的主要工序处理起来就是麻烦点，可能都要花上一两个小时去处理它，但是它的营养价值高，更是个偏方，据说胃不好可以用此方法可以以形补形的。白胡椒和猪肚结合炖出来的汤早晚喝上一碗胃当时就暖暖的，特别养胃，非常舒服，把此做法分享出来希望大家能够受益。”

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白胡椒肚片汤-制作解析

  • 白胡椒肚片汤的做法步骤：1
    1
    将买回来的猪肚反复用面粉抓了几次，再用少许盐抓捏起消毒作用。
  • 白胡椒肚片汤的做法步骤：2
    2
    猪肚放入锅倒入开水加花椒过下水。
  • 白胡椒肚片汤的做法步骤：3
    3
    将焯好水猪肚的肚头处白色用刀刮掉，这个不焯水话是看不出的。
  • 白胡椒肚片汤的做法步骤：4
    4
    完全处理好的猪肚再切成条状，大小可以根据个人喜好。
  • 白胡椒肚片汤的做法步骤：5
    5
    将炒熟的白胡椒碾成粉。
  • 白胡椒肚片汤的做法步骤：6
    6
    肚片入锅到入开水，放姜片，撒上白胡椒粉炖一小时左右。
  • 白胡椒肚片汤的做法步骤：7
    7
    汤浓白撒上数粒枸杞和盐稍炖一下。
  • 白胡椒肚片汤的做法步骤：8
    8
    非常美味营养肚片汤可以用碗盛起享用了。
  • 白胡椒肚片汤的做法步骤：9
    9
    成品图。
  • 白胡椒肚片汤的做法步骤：10
    10
    成品图。
  • 白胡椒肚片汤的做法步骤：11
    11
    成品图。
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使用的厨具：瓦煲、电压力锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹

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